KIRJALLISUUS

järjestä nimen | päivityksen | hinnan | alkuperäisen järjestyksen mukaan

Suuri Pyydyskirja

Suuri Pyydyskirja
Kattava teos pyydyskalastuksesta. Kovakantinen, 380 sivua mahtavin värikuvin.
Tekijä: Risto Jussila

ERINOMAINEN LAHJAIDEA!

 

26.00 €
39.90 €


Suuri Savustuskirja

Suuri Savustuskirja
Savustaminen on hauskaa ja helppoa, kun käytät oikeita välineitä ja menetelmiä Savustus on ikivanha tapa kypsyttää ruokaa sekä parantaa samalla sen makua ja säilyvyyttä. Koska nykyaikaiset kylmälaitteet, pakkausteknologia ja nopeat kuljetukset mahdollistavat keskittymisen herkullisten makujen maailmaan, savustajan ei tarvitse enää pyrkiä kuivattamaan kalaa tai lihaa tarpeettomasti. Perinteisten savustimien ja menetelmien rinnalle onkin tullut valtava määrä uusia ratkaisuja, jotka tarjoavat savustusharrastajalle lähes loputtomasti kokeiltavaa. Savustuksesta on sanottu, että se ei ole tiedettä vaan taidetta. Tämän ajattelutavan vaalijat pitävät usein vanhoja savustusmenetelmiä lyömättöminä ja väittävät, että vain avotulella synnytetty savu antaa parhaan aromin ruokaan. Erä-lehden pitkäaikainen avustaja Ari Manninen ei kiistä perinteen merkitystä ja arvostaa taidetta ja jopa savustusfilosofiaakin, mutta hyödyntää tieteellistä tutkimusta kehittäessään erilaisille savustimille ja elintarvikkeille parhaiten sopivia savustusmenetelmiä.

Kovakantinen. 412 sivua.

 

19.90 €
24.00 €


 Ostoskori

Nippon Verkko Oy, Harjuntausta 1, 33400 Tampere, Finland
puh. 010 423 3400, fax 03 214 8116, sähköpostiosoite info@nipponverkko.fi
Viimeksi päivitetty 2018-09-20 07:51:44